Kanton Solothurn

Im "neuen" Bistro des BBZ Solothurn-Grenchen (Standort Solothurn) führen zwei Lehrabgängerinnen, eine Köchin und eine Restaurantfachfrau, den Bistrobetrieb - die "Jungunternehmerinnen" werden von Aushilfen durch Menschen mit Beeinträchtigung(en) unterstützt (Zusammenarbeit mit dem Theresiahaus Solothurn). Es werden Entrepreneurship sowie "unternehmerisches Denken und Handeln" direkt gelebt, was bereits im bestehenden Unterricht gefördert wurde sowie in Bildungsplänen Einzug fand. Mit dieser sehr praxisnahen Handlungskompetenzorientierung schafft das BBZ Solothurn-Grenchen im Rahmen des Unternehmertums für junge Menschen einen Leuchtturm - die jungen Führungskräfte werden von Fachlehrpersonen des BBZ Solothurn-Grenchen begleitet und unterstützt.